Lunch vanaf 11:00 uur
Lunch
soups
RODE LINZEN (V)
kokos | masala | lente-ui
7.5
BISQUE
van strandkrab | tomaat | venkel
9.5
salads
ZALM
warm gerookt van de Vishal | red meat radijs | crème van mierikswortel | zoetzure venkel | furikake
17.5
CARPACCIO
van gemarineerd rundvlees | oude kaas van Tesselaar | zoetzure groenten | pinda | crème van sesam | croutons
17.5
egmondse geitenkaas (V)
bbq wortel | zoetzure bospeen | crème van kerrie | pecannoot
17.5
sandwiches
hummus (V)
van gele wortel | bospeenlint | crème van sesam | komkommer | korokante quinoa
11.5
CARPACCIO
van gemarineerd rundvlees | oude kaas van Tesselaar | zoetzure groenten | pinda | crème van sesam
12.5
GAMBASALADE
rouille | tomaat | zoetzure venkel | Cavolo Nero
12.5
Keuze uit licht of donker desembrood van
Bakkerij Dunselman
Bakkerij Dunselman
brioche
egmondse geitenkaas (V)
zoetzure bospeen | luchtige crème van Ras el Hanout | pecannoot
12.5
chorizo
tomatencompote | zilverui | balsamicodressing | macadamia
11.5
zalm
warm gerookt van de Vishal | eigeel | zoetzure venkel | luchtige crème van Ras el Hanout
12.5
Warme lunch
UITSMIJTER
keuze uit: ham, kaas en/of spek
9
BOERENOMELET
paprika | rode ui | champignon | achterham | kaas
9.5
Holtkamp KROKETTEN
twee rundvleeskroketten | mosterd | gemengde salade
10.5
BROODJE BAL
Texels rundergehakt | kropsla | gebakken ui | pindasaus | sesambol | peterselie
10.5
BROODJE KIP
gemarineerde kippendij | kropsla | kimchi van spitskool | mayonaise van kerrie | sesambol | seroendeng
10.5
keuze uit licht of donker desembrood van
Bakkerij Dunselman
Bakkerij Dunselman
tosti’s
klassiek
kaas | achterham
6.5
kip
gemarineerde kippendij | kaas | tomaat | rode ui
6.5
PARMEGIANO (V)
Parmezaanse kaas | olijf | tomaat
6.5
keuze uit licht of donker desembrood van
Bakkerij Dunselman
Bakkerij Dunselman
kids
broodje aap
100% biologisch broodje in de vorm van een aap.
keuze uit: chocopasta, achterham of jonge kaas
keuze uit: chocopasta, achterham of jonge kaas
5.5
sweets & healths
YOGHURT
biologische yoghurt | granola | vers fruit
6.5
POFFERTJES
boter | poedersuiker
5
CHEESECAKE
van witte chocolade en limoen | sorbet van bramen | gel van bramen | gebrande witte chocolade
9.5
DEATH BY CHOCOLATE
brownie | chocolademousse | bros | merengue | sorbet van pure chocolade | gel van passievrucht | chocoladesaus
9.5
advocaat
huisgemaakt | slagroom
6.5
AFFOGATO
dubbele espresso | vanille-ijs
6.5
bonbons
6 soorten van Pasamore
7
BROWNIE
huisgemaakt van pure chocolade
4.8